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周密監(jiān)測(cè)，確保質(zhì)量的規(guī)范按需出品，留住。依據(jù)客戶(hù)就餐人數(shù)的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)和后勤辦理部門(mén)的實(shí)踐，對(duì)逐日就餐菜品停止一致計(jì)劃，確保出口潔凈，新穎，色澤調(diào)和，也盡可能防止過(guò)度糜費(fèi)的狀況產(chǎn)生。蔬菜配送嚴(yán)把推銷(xiāo)關(guān)，層層落實(shí)責(zé)任每學(xué)期飯?zhí)脿I(yíng)業(yè)前的預(yù)備階段，我們召開(kāi)包羅：飲食中心主任、飯?zhí)媒?jīng)理、推銷(xiāo)員、保管員在內(nèi)的推銷(xiāo)任務(wù)會(huì)議。

在強(qiáng)化員工的食品衛(wèi)生認(rèn)識(shí)方面，我們約請(qǐng)門(mén)的來(lái)給員工講課，制定員工培訓(xùn)方案，依據(jù)培訓(xùn)方案逐漸停止培訓(xùn)，強(qiáng)化飯?zhí)脝T工的衛(wèi)生認(rèn)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)員工的任務(wù)行動(dòng)，培育員工“”的任務(wù)方式。

食堂承包公司主要為企事業(yè)單位提供食堂管理和餐飲服務(wù)。公司擁有一支高素質(zhì)、化的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻?hù)提供的食堂承包服務(wù)，包括食材采購(gòu)、菜單設(shè)計(jì)、廚師培訓(xùn)、餐飲現(xiàn)場(chǎng)管理、餐后清潔等環(huán)節(jié)。同時(shí)，公司還提供中餐、西餐、快餐等多種餐飲服務(wù)，滿(mǎn)足客戶(hù)不同的需求。食堂承包公司根據(jù)客戶(hù)的需求和口味差異，設(shè)計(jì)出符合客味的菜單，為客戶(hù)提供營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口的餐飲服務(wù)。

企業(yè)單位食堂承包招標(biāo)的話就按照正常的招標(biāo)流程，爭(zhēng)取拿下標(biāo)就可以開(kāi)始承包了。如果是自己找的，就與對(duì)方進(jìn)行洽談，讓對(duì)方了解你的優(yōu)勢(shì)，讓對(duì)方對(duì)你滿(mǎn)意，就可以進(jìn)行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了步。這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問(wèn)題都考慮進(jìn)去。

餐品相對(duì)固定并不代表餐品的質(zhì)量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設(shè)計(jì)，力求味美價(jià)廉，還要時(shí)不時(shí)的更新餐品，讓員工們覺(jué)得在食堂吃很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)造成影響。