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學(xué)校食堂承包的餐飲管理

學(xué)校學(xué)生都有自主選擇，有決定怎樣就餐的正當(dāng)權(quán)利與自由。而學(xué)校食堂承包，本質(zhì)是提供辦事，需給寬大門生提供、方便的餐飲辦事，并確保的食品寧?kù)o，在菜品、口胃的多樣性、相宜性以及機(jī)動(dòng)用餐、便使用餐等方面，作出更多更好的高興，推出更多更好的辦法。這就意味著，學(xué)校食堂承包者既要強(qiáng)化辦理，樹(shù)立飲食寧?kù)o主體責(zé)恣意識(shí)，也要樹(shù)立辦事頭腦，多從學(xué)生的角度思量現(xiàn)實(shí)題目，不停提拔、改進(jìn)食堂餐飲等辦事，以、方便、實(shí)惠的學(xué)校食堂承包辦事，才會(huì)吸引學(xué)生、留住學(xué)生。

淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)

今天聊聊淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)，下面由快餐配送服務(wù)部為大家介紹淺析快餐配送中心多種配送操作模式優(yōu)缺點(diǎn)。

快餐配送優(yōu)點(diǎn)有：出餐快;損耗低;采用的是封閉式產(chǎn)品殺菌保藏工藝，是能夠保證到食品的安全;是適用于多種商業(yè)模式，適用于大、中、小型門店操作，是適用于無(wú)店面擴(kuò)張外賣商業(yè)模式，全程管控簡(jiǎn)單，全流程可控。缺點(diǎn)是短時(shí)的出餐量有限，不能夠應(yīng)對(duì)大量團(tuán)膳訂餐。品種有限，無(wú)法做到頻率更換快要求;有成本的基數(shù)，對(duì)于過(guò)低餐標(biāo)不能夠適用。以下是快餐配送中心的兩種模式狀況分析：快餐配送中心的盒飯配送模式，流程：客戶提前預(yù)定→計(jì)劃制作→分裝→配送→送達(dá)分發(fā)→回收餐具→清洗餐具。

執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素

要有一個(gè)良好的溝通，一個(gè)切實(shí)可行被所有人接受的代表性質(zhì)的意見(jiàn)是有強(qiáng)大執(zhí)行力的方案，而促使這種方案成功的決定性首要因素就是進(jìn)行充分性相互溝通，對(duì)完成目標(biāo)任務(wù)取得較為一致的認(rèn)同。否則，上面再好的決策經(jīng)過(guò)中、下層執(zhí)行的'七折八扣'，就會(huì)走樣。如果說(shuō)有什么可以讓員工更清楚執(zhí)行的方向，那就是良好的溝通。將決策傳遞給各個(gè)層級(jí)的員工，幫助他們理解需要完成的目標(biāo)，取得他們的支持，這是成功的保證。 執(zhí)行過(guò)程中，溝通的作用就更加重要。假設(shè)執(zhí)行者遇到困難，他又不能通過(guò)方便、快捷的渠道和主管溝通，只好按照自己的理解和方式去解決問(wèn)題。俗話說(shuō)，“失之毫厘，差以千里”。執(zhí)行者處理問(wèn)題的方式，也許和主管的想法大相徑庭，后執(zhí)行走樣，就是不可避免的。