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選擇食堂托管合作的選擇：

1、食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤來源。是通過欺詐員工的手段，還是憑借公司的經(jīng)營策略或是的管理能力。3、食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應(yīng)當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地考查。4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟實力，再而進行對廣告與實際結(jié)合是否一致5.應(yīng)該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月。再做決定選擇是否合作。

食堂托管有哪些方式：

1.餐飲公司派餐飲隊伍到你們的公司。

2.你們自己提供食堂所有物品、設(shè)備、設(shè)施，并承擔日常電、汽、水、人員工資以及食堂托管公司的管理費。

3.你們自己確定膳食標準或價格。

4.你們自己承擔食堂盈虧。

5.公司員工自由選擇餐飲公司提供的菜式就餐，餐飲公司依據(jù)菜式制定出合理的價格，被承包單位的員工以IC卡充值的形式或使用現(xiàn)金購買飯卡就餐。

食堂托管的優(yōu)勢有哪些：

選擇一個的飲食管理團隊和的食堂承包商，有以下優(yōu)勢：

1.服務(wù)團隊十分。

2.擁有人性化的貼身服務(wù)。

3.管理體系科學(xué)規(guī)范。

4.成本低以及大規(guī)模集團采購方式。

學(xué)校食堂承包注意事項

飲食是生活中不能短少對，特別在學(xué)校食堂，合理的飲食辦法能夠給我們帶來強壯的體魄。關(guān)于學(xué)生來說，學(xué)校食堂是他們主要的用餐場所，所以學(xué)校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學(xué)校食堂承包如何運營？

更好地辦好學(xué)校食堂承包，盡全力改善師生伙食，關(guān)于促進師生員工的身體安康，堅持穩(wěn)定且正常的教學(xué)次序和學(xué)習(xí)心情也有著重要的意義。下面，東莞市鴻迅膳食管理效勞有限公司就為大家講述下關(guān)于學(xué)校食堂承包業(yè)務(wù)的管理辦法。

一、強化本錢核算，盡量控制本錢支出。這就對食采購員理解市場行情這一技藝有了較高的請求，這樣工作包括：合理組織進貨，然后食堂要完成完善驗收、保管等工作，另外食堂要依據(jù)實踐狀況訂制食品、果品等的領(lǐng)用制度，還要留意嚴防食品、果品等易腐朽物品的腐朽蛻變。此外，大中專院校在實行食堂承包制時，還有一點需求特別留意，那就是要對食堂運營的利潤率停止合理化地控制，以減輕師生的經(jīng)濟支出擔負。