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試論高鐵動(dòng)車快餐配送食品的安全管理與發(fā)展

國(guó)要以民為本,而民要以食為天,因此食品安全直接影響著國(guó)計(jì)民生。而鐵路是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大動(dòng)脈以及大眾化的交通工具,其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。同時(shí)高鐵動(dòng)車運(yùn)營(yíng)食品安全已經(jīng)成為國(guó)家食品安全的主要構(gòu)成部分,該食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具備鮮明的特點(diǎn)與特殊性,不但點(diǎn)多線廣,具備跨區(qū)域型與流動(dòng)性,并且對(duì)于時(shí)限性有著較高的要求,網(wǎng)點(diǎn)分布,目前經(jīng)營(yíng)的范圍主要涉及到食品的生產(chǎn)加工和流通以及快餐配送服務(wù)等相關(guān)領(lǐng)域。

另外,高鐵動(dòng)車運(yùn)營(yíng)食品安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性和艱巨性以及復(fù)雜性的系統(tǒng)工程,本文主要針對(duì)高鐵動(dòng)車的快餐配送食品安全管理和發(fā)展進(jìn)行了分析與探討。

食品的包裝如何生產(chǎn)才正確

在此明確的告訴大家，盡量不要使用在塑料工作餐配送食品包裝材料來盛裝思品，否則很可能造成食品污染。在生產(chǎn)塑料工作餐配送食品包裝材料的時(shí)候，基本上廠家都會(huì)衡量質(zhì)量和價(jià)格兩點(diǎn)，雖然看起來合理，但實(shí)際上會(huì)得不償失。因?yàn)樵牧系膱?bào)價(jià)的上漲引起了出產(chǎn)公司的白熱化的商場(chǎng)的競(jìng)賽的方式，致使許多的原材料以及商品兩頭都是受到了許多的限制。另外在這些專門用來將一些物質(zhì)可以承裝起來的一些容器、材料和輔助物等等各種不同的材料在制作的整體過程中，是需要施加一定的不同的技術(shù)方法的，這就是生產(chǎn)食品配送的一種必然方式。

執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素

在快餐行業(yè)一個(gè)好的執(zhí)行力是一個(gè)企業(yè)成功的必要因素，尤其是對(duì)于自助快餐配送方面，執(zhí)行力的重要性是非常明顯的，配送的執(zhí)行力大小直接決定著，快餐供應(yīng)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性，而配送的準(zhǔn)確性和及時(shí)性是對(duì)于顧客再次進(jìn)行點(diǎn)餐有著決定性的影響力。所以執(zhí)行力是快餐配送中至關(guān)重要的一點(diǎn)，那么對(duì)于執(zhí)行力的強(qiáng)度加深，我們應(yīng)該如何去做呢 ？

對(duì)于執(zhí)行力的加強(qiáng)我們主要從下面的6個(gè)方面去解決：目標(biāo)的明確性，無論我們做什么事情都要有一個(gè)明確的目標(biāo)，尤其在快餐行業(yè)，做好指標(biāo)的準(zhǔn)確性、能落實(shí)，是做預(yù)算、定政策、激勵(lì)考核的基礎(chǔ)，是快餐企業(yè)管理以及銷售中重要的事。要有一個(gè)切實(shí)可行性的方法：制定一個(gè)可行的方法是做好一件事基礎(chǔ)的事情，在我們研究一個(gè)可行性的方法的時(shí)候，一定做到?jīng)Q策、支持、反饋三個(gè)環(huán)節(jié)有效配合來做這個(gè)可行性的方法，不能是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的意愿拍腦門決定，而是要結(jié)合市場(chǎng)情況充分論證。