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天津快餐配送教您炒菜時要注意的事項

做飯，不在僅僅是女人的工作，開始有許多的男人們研究做菜，勵志稱雄廚房。煮飯呢，并非是件容易的事，需要對調料多方面的了解，下面天津快餐配送在此為大家介紹炒菜時需要注意哪些事項。

炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，并且炒出的蛋量多，松軟可口。

豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可鏟除泔水味。

天津食堂承包是什么？承包模式有哪些？

天津食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、校園、酒店等企事業(yè)單位或集體安排根據(jù)需求將食堂承攬給的餐飲公司來辦理，然后挑選餐飲公司所供給的各類菜式就餐。下面天津食堂承包為您分享其模式。

天津食堂承包：承攬商是否具有規(guī)模化運營。杰出的協(xié)作有必要建立在承攬商健康的獲利形式之上，巨大的收購量是價格競爭力的根底，規(guī)?；癄I運可進一步操控和減縮運營本錢，為客戶供給更好的服務。

學校選擇食堂承包制度，需要考核承包商哪些方面

我們在選擇承包商的時候，要查看它是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程脴I(yè)務是分散管理的，當老板不能只關心一個工廠，那么維護每個食堂的生產(chǎn)、衛(wèi)生、服務質量穩(wěn)定是什么？應要求承包商解釋和提供管理模式，并現(xiàn)場檢查管理模式的實施效果。后，要檢查承包商的投資規(guī)模，仔細評估承包商的經(jīng)濟實力，并參觀合同工廠，看看宣傳材料是否一致。因為有一些空殼公司只有簡單的辦公室，借來工廠參觀和購買合同并不少見。