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青蒜燴豬血

豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治，并能有效地預防中老年人患、等癥。

原料：豬血、青蒜、姜末、鹽、料酒。

做法步驟：

步、豬血放入沸水中焯燙片刻。

第2步、取出切成粗條。

第3步、青蒜切成長段（蒜青蒜白分開），姜去皮切成末。

第4步、起鍋熱油，放入姜末和蒜白炒出香味。

第5步、加入豬血，料酒。

第6步、翻炒至斷生。

第7步、加入蒜青、鹽翻炒均勻即可。

常見的野菜有哪些功效？

香椿，很多人喜歡吃。在春季里采摘香椿芽炒雞蛋或者炒海鮮味道鮮美極了。不僅味道鮮美，還有補陽、老、增加食欲、健脾開胃的功效。

紫蘇，能夠驅(qū)寒。體寒的人可以吃一些紫，如果和生姜一起吃效果會更好些。

水芹生長在潮濕地方，具有、止血以及健脾開胃的功效。效果也十分好。采摘以后可以涼拌后食用。

，生命力非常頑強，它具有祛火清熱的功效，能夠清除體內(nèi)肝膽的濕氣，南方人很喜歡吃。

蒲公英，隨處可見的一種野菜，、、滋補強身，蒲公英可以涼拌，也可以曬干以后泡水喝。

馬齒筧，有些地方叫馬收菜。是北方常見的一種野菜，它能夠提高血管彈性，并且能夠預防痢疾。

前期的天津配餐公司業(yè)務經(jīng)營技能

1）包裝

天津配餐公司業(yè)務技能的外賣包裝是很重要的，例如，闡述標志有自己的設(shè)計，無論在外賣賣到什么地方，可以吸引消費者的注意力，好的烹飪是必要的，也是一種吸引客戶。

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