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醫(yī)院配餐注意事項

信息來源:m.51622.cn   2024-12-13 09:08:13

醫(yī)院配餐需要注意以下事項:

營養(yǎng)均衡:醫(yī)院配餐應(yīng)該保證營養(yǎng)均衡,提供足夠的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等,以滿足患者的營養(yǎng)需求。

適合口味:醫(yī)院配餐應(yīng)該適合患者的口味,考慮到患者的飲食偏好和習(xí)慣,盡量滿足患者的需求。

易消化:醫(yī)院配餐應(yīng)該選擇易消化的食物,有利于患者的消化吸收,減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。

無過敏源:醫(yī)院配餐應(yīng)該避免含有患者過敏源的食物,如海鮮、牛奶等。

衛(wèi)生安全:醫(yī)院配餐應(yīng)該保證衛(wèi)生安全,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)定,確保食品安全。

合理搭配:醫(yī)院配餐應(yīng)該合理搭配食物,避免某些食物之間產(chǎn)生不良相互作用,影響患者健康。

總之,醫(yī)院配餐需要注意營養(yǎng)均衡、適合口味、易消化、無過敏源、衛(wèi)生安全和合理搭配等方面,以提供的食物,滿足患者的營養(yǎng)需求,促進(jìn)患者的康復(fù)。

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